マゼランズのスペシャルコース

昨日のランチはマゼランズに行きました


ハロウィーンスペシャルコース「ガリオン」を注文


鮪のスモークとトマトジュレのカクテル、彩り野菜のタプナード添え

･･･タプナードって何？


帆立貝のポワレ、黒米のリゾットと黒胡麻のエスプーマ

ここで大失態、実は写真を撮る前に食べ始めてしまったのだよ、だから上の写真はチョット食べかけです、黒胡麻のエスプーマはホントは綺麗にデザインされていました･･･エスプーマって何？


牛フィレ肉のポワレともも肉のロースト、粒マスタードバター


紫イモのムースケーキとマロンアイスクリーム

下部のロゴマークは意外にしっかりしていて、指で触っても剥げなかったです（笑）

二品目の帆立貝のポワレ、黒米のリゾットと黒胡麻のエスプーマが美味しかったよ