カナレット シェフのおすすめ 2015・夏

リストランテ・ディ・カナレット8月31日までのシェフのおすすめランチコース

前菜は西瓜の冷製スープとシーフードサラダのカクテル仕立て、ほのに甘い西瓜風味のスープが意外に美味しかったです



メインはパスタを選択、カサレッチェ、海老とイカのクリームソース



カサレッチェは断面がS字形のショートパスタです、ベースはクリームソースなのですが、葉っぱの下にトマトソースが隠れており、混ぜると酸味の利いたソースになります



デザートはマスカルポーネのアイスとトロピカルフルーツ、あまりマスカルポーネの風味は感じませんでした