チョコレートムース

シーの今期冬イベントのスーベニアカップ付きのスイーツは、ベリーソースがかかったチョコレートムース



こちらはニューヨーク・デリで購入しましたが、「スイーツのみは購入出来ない」などといわれることはなかったです、ベリーソースとチョコレートがマッチして美味しい一品となっています

ミッキーマウス・デザートメドレー

ドリーマーズ・ラウンジのクリスマス・ファンタジー・スペシャルデザートはミッキーマウス・デザートメドレー




ラズベリームース、甘さ控えめなムースです、チョコレートのリボンがちょっと食べ辛い


フロマージュブランとサワークリームのパルフェ、こちらも甘さ控えめなさっぱりとしたパルフェです


ストロベリーコンポートとユズのゼリー、酸味のあるユズのゼリーと甘いストロベリーコンポートが良くマッチしています

アナと雪の女王ストーリーセット

コージーコーナーで11月14日～12月16日までの期間限定で販売中の「アナと雪の女王」をイメージしたスイーツ「アナと雪の女王ストーリーセット」を購入




パッケージ


「アナと雪の女王」のシーンを再現したケーキ2種とシュークリーム1種がセットになっています


真夜中の雪遊び、ストロベリークリームのケーキです


氷の宮殿


真夏のスケート、こちらはチョコレートクリーム


オマケとしてアナとエルサのコースターが付いてきます

まぁケーキとしての味はごく普通･･･

非当選

応募していたファンダフル・ディズニー・メンバー限定パーティー2015の申込結果のお知らせが到着



素直に落選って書けよ

プラザパビリオン冬のスペシャルセット

プラザパビリオン・レストランのクリスマス・ファンタジー・スペシャルセットはハンバーグ､トマトチーズクリームソース


具だくさんのミネストローネ


プラザパビリオンお得意の大きなハンバーグ、今回はあまりひねりもなくチョット物足りない感じ


デザートはラズベリームースケーキ

クリスマスホリデー・スペシャルブレッド

チックタックダイナーのクリスマスホリデー・スペシャルブレッドはリース形ブレッド



ミッキーアイコン型のパンの中にはチョコレートクリームが少し入っていますがそれ以外のパンの中には何も入っていません･･･ここでも経費削減かい？

アメリカ旅行 Tips #6 アメリカのメニューによく載っているが日本人にはわかりづらい物

アメリカのレストランのメニューよく載っているのだが、日本人には馴染のない物を解説してみました

Grits（グリッツ）
トウモロコシを粉末状にした物で作るおかゆのような物です、サイドディッシュのアイテムの中に載っていたりします

Links（リンクス）
皮（ケーシング）がないソーセージのことです、Sausage Links（ソーセージ・リンクス）という場合もあります

Ranch（ランチ）
Ranch Dressing（ランチ・ドレッシング）、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズなどで作るドレッシング、アメリカでは最も売れているポピュラーなドレッシングなのですが日本ではほとんど見ません、日本に来た私の友達も「なぜ、サウザンドアイランドがあるのにランチが無いんだ」と怒っていました

Refried Beans（リフライド・ビーンズ）
うずら豆（ピントビーンズ）を柔らかく煮てつぶした物、メキシコ料理店でサイドディッシュの豆料理の選択肢として Refried、Pinto、Black の内どれが良いかとか聞かれます、ちなみにこの Refried は「再度揚げた」とかいう意味ではなく、re はスペイン語で very とか well といった意味で、それが英語と混じって出来た言葉です

Squash（スクワッシュ）
カボチャの仲間である果菜の総称、Winter Squash（ウィンター・スクワッシュ）と Summer Squash（サマー・スクワッシュ）の2つに大別されます、日本のカボチャやハロウィーンの時に使われるパンプキンはウィンター・スクワッシュに分類され、サマー・スクワッシュの代表格はズッキーニです

Skillet（スキレット）
スキレットは鉄製のフライパンのことです、レストランで XXXXXXX Skillet というメニューがあったら、鉄製のフライパンに乗せられて出て来るグリル料理を表しています

レモンソースのパンナコッタ

ケープコッド・クックオフやマンマ・ビスコッティーズ・ベーカリーで販売されているクリスマスのダッフィーのスイーツ、もう1つはこちらのレモンソースのパンナコッタ



レモンソースの酸味でさっぱりとした口当たりに仕上がっています

Black Sheep in Tokyo - TDL 建設に携わった電気技師の告白

今回は最近読んで非常に面白く興味深かった本をご紹介したいと思います

Black Sheep in Tokyo: The confessions of a robotics electrician

• 出版社/メーカー: Krats Publishing
• 発売日: 2014/09/01
• メディア: Kindle版

日本語に訳せば『東京の黒い羊：ロボット電気技師の告白』といった所でしょうか

こちらの本は東京ディズニーランド建設時に MAPO より電気技師として派遣され、現場で働いていたエンジニアの方の回顧録です

MAPO とはウォルト・ディズニー・イマジニアリングが WED と呼ばれていた時代に建築施設部分を担っていた会社の名称で、メリー・ポピンズの成功で得られた利益によりスタートした為、MAry POppins から名付けられたといわれています

本書の著者であるブルース・スターク氏は MAPO のエンジニアとして2年間日本に滞在し、TDL のオーディオ・アニマトロニクスの設置・調整、日本のメンテナンス・エンジニアへの技術供与に携わっていました

スターク氏が MAPO で働くようになった経緯から始まり、TDL での仕事や日本滞在時の話、そして、TDL 後の仕事の話（映画「ジュラシック・パーク」やサンリオ・ピューロランドなどでも仕事をされています）が書かれていますが、TDL部分に多くのページが割かれています

OLC側エンジニアや日本人通訳との関係がどうであったかといった話や、現場で度々発生するプロップの盗難事件といった話、また、アメリカ河の小屋で仲間と一夜を過ごした話や、シンデレラ城のてっぺんに忍び込んだ話など、アメリカ人エンジニアの視点による当時の現場の様子が綴られており、非常に興味深い内容でした

イマジニアによる本はそれなりに出版されていますが、現場エンジニア、特に TDL 建設時のアメリカ側の現場エンジニアの本というのはこれまで無かった様に思いますので、その意味でも貴重ではないかと思います

Kindle 版 は現在575円で販売されています、英語ではありますが、全165ページとそれ程長くもないので興味のある方はぜひ

ストロベリームースケーキ

ケープコッド・クックオフやマンマ・ビスコッティーズ・ベーカリーで販売されている、クリスマスのダッフィーのスイーツの1つが、こちらのストロベリームースケーキ



ココア味のスポンジケーキの中にストロベリームースがたっぷりと入っています